FAZENDA EXPERIMENTAL YAKULT/UFSC

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Na última semana, a equipe AEQUOR deslocou-se novamente para Santa Catarina para acompanhar os desdobramentos de sua parceria com a UFSC. Entre outras atividades, foi realizada visita técnica à Fazenda Experimental Yakult/UFSC.
A Fazenda possui área de 365 hectares com 17 viveiros de cultivo implantados (sistema tradicional), perfazendo uma área de 23 ha de espelho de água. Conforme descrição dos técnicos e site do Laboratório de Camarões Marinhos da UFSC, após ampla reforma no seu sistema de captação de água e infra-estrutura básica, a fazenda iniciou a produção de camarões da espécie Litopenaeus vannamei, no final dos anos 90. A fazenda tem como diretriz básica a realização de cursos profissionalizantes para os diversos segmentos envolvidos com a atividade, o desenvolvimento tecnológico e a produção de reprodutores.
Com a evolução da atividade de carcinicultura no mundo e a intensificação dos cultivos, também se implantou um módulo para a produção de camarões em sistema de bioflocos – BFT, o mesmo a ser explorado no Centro de Inovação em Aquicultura de Maricá – CIAMAR. Com a expertise dos pesquisadores da Fazenda, novamente confirmou-se a viabilidade e importância de se produzir mais em menores espaços e com maior eficiência. Mesmo com algumas pequenas variações estruturais quando comparadas ao CIAMAR, os sistemas produzem camarões até seu tamanho comercial comum (12 – 14 g) e possibilitam diversos testes de rações, probióticos, sistemas, manejo, entre outros.
Em resumo, novamente a equipe AEQUOR pôde absorver mais conhecimento sobre a vanguarda de uma das atividades aquícolas que mais cresce no Brasil e revisar todos os detalhes e complexidades impostas por um projeto da magnitude do CIAMAR, desde estrutura, sistemas de aeração, drenagem, laboratórios, qualidade de rações, probióticos, materiais, equipamentos e automação, manejo, inovações e etc.

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